一、清热解毒

薏米性味甘淡，入脾、肺、肾经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。红豆性味甘、酸、平，归心、小肠经，具有清热解毒、利水消肿、消痈散结的作用。薏米红豆煮水，能够清除体内湿热，对夏季暑湿、夏季皮炎等病症有很好的缓解作用。

二、利水消肿

薏米和红豆都具有利水消肿的作用。薏米中的薏苡仁多糖和红豆中的皂苷等成分，能够促进体内多余水分的排出，缓解水肿。对于患有高血压、心脏病、肾脏病等疾病的患者，适量饮用薏米红豆煮水，有助于减轻病情。

三、健脾止泻

薏米具有健脾止泻的功效，红豆则能利湿止泻。薏米红豆煮水，对于脾虚泄泻、腹泻等病症有很好的缓解作用。同时，薏米红豆煮水还能改善消化系统功能，对于食欲不振、胃胀、胃痛等症状也有一定的缓解作用。

四、增强免疫力

薏米红豆煮水富含多种维生素、矿物质和氨基酸，具有增强免疫力的作用。薏米中的薏苡仁多糖、薏苡仁油等成分，能够提高机体抵抗力，预防感冒等疾病。红豆中的皂苷、黄酮等成分，也能增强免疫力，预防肿瘤。

五、美容养颜

薏米和红豆都具有美容养颜的功效。薏米中的薏苡仁多糖、薏苡仁油等成分，能够改善皮肤质地，减少皱纹，使肌肤光滑细腻。红豆中的皂苷、黄酮等成分，能够清除体内自由基，延缓衰老，保持青春活力。

总之，薏米红豆煮水是一种具有多种养生保健功效的饮品。在日常生活中，适量饮用薏米红豆煮水，可以改善体质，增强免疫力，预防疾病，美容养颜。不过，在饮用薏米红豆煮水时，也要注意适量，避免过量摄入导致身体不适。